Дун Дин №400, улун с Морозного пика
Лёгкий Дун Дин с «Морозного пика»: аромат белой груши и сливок; во вкусе — груша, персик и кремовая сладость на чистом прозрачном настое. Настой мягкий. Спокойное расслабляющее состояние.
Обзор чая
Что это за чай
Дун Дин №400 с «Морозного пика» — лёгкий дундиновый улун: аромат белой груши и сливок; вкус — груша, персик и кремовая сладость на чистом прозрачном настое. На Тайване имя Дун Дин часто читают как стиль средней ферментации и прогрева, а не только одну вершину.
Эффект
Мягко тонизирует, медитативный эффект. Расслабляет, собирает с мыслями и освежает тело. Подходит для неспешных бесед и вечерних чаепитий, собирает в спокойное состояние. Приятно фокусирующее, согревающее, приводит в баланс.
Морозный пик — груша и сливки на чистом прозрачном настое.
История чая
Тайваньские улуны выросли из фуцзяньской школы, но сложились в свои линии высокогорья и прогрева — от светлых гаошань до более тёмных хуншуй. Каркас тот же: завяливание, встряхивание, шацин, плотная сферическая скрутка. Дун Дин №400 — из этого круга.
Что за сорт
Дун Дин №400: на Тайване улун вялят, встряхивают, фиксируют и туго скручивают в шар, затем сушат — нередко с прогревом. Высокогорные светлые линии и более тёмные хуншуй отличаются именно окислением и огнём.
Как выбрать
Если нужен Дун Дин плотнее и выразительнее — смотрите Улун Дун Дин №1000. Если хочется светлее, с высокогорья Алишаня — Улун Алишань Anshun №1200. Если нужен более тёмный тайваньский профиль с сильным прогревом — Хун Шуэй Улун №800.
Характеристики
География
Тайвань · Дун Дин
- Страна
- Тайвань
- Провинция
- Тайвань
- Уезд
- Наньтоу
- Гора
- Дун Дин
- Высота
- 800-1000м
Сырьё и качество листа
Улун · плантация
- Вид чая
- Улун
- Тип сырья
- плантация
- Сырье
- кусты Тай Ди Ча
- Возраст куста / дерева
- до 30 лет
- Сорт / культивар
- Цин Синь
- Обработка
- частичное окисление, прогрев
- Форма чая
- Рассыпной
Ценность чая
Расслабляющий, Ровный, Медитативный
- Эффект
- Расслабляющий, Ровный, Медитативный
Дун Дин №400, улун с Морозного пика отзывы
| 5 | ||
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
- ЛДома разошлось моментально, даже домашние, что к чаю равнодушны, допили всё. Брала дун дин познакомилась — беру дальше. После третьего пролива ещё интереснее, спокойно.2 октября 2020
- ЮДундин с Морозного пика — светлый, свежий, груша со сливками. Пьётся легко, приятная молочная мягкость. По мне немного не хватило плотности, но аромат отличный. Заваривала 90 градусов.22 января 2020
- АБеру после работы без драмы — к гостям тоже ставлю. По дун дин всё предсказуемо: заваривается ровно, без горечи при аккуратной воде. Пью без добавок — и так хорошо заходит.20 января 2020
- НБрал для гостей — пачка ушла быстрее, чем ждал. Дундин зашёл с первого раза — сладковатое послевкусие, лист нормальный. После еды кстати. Пью вместо кофе.10 мая 2019
- ВБрал дун дин — свежий, грушевый, с лёгкой обжаркой. Пьётся легко, аромат стойкий. Немного не хватило плотности, но за цену отлично.5 ноября 2018
