Чжэнь Шань Сяо Чжун, фирменный Ёжик
Фирменный прессованный Чжэнь Шань Сяо Чжун («Ёжик»): весенний лист малых кустов из Уишаня, прессовка в Мэнхае по 100 г. Ягодно-шоколадный медовый вкус, тёплый прогревающий настой — силы и расслабление на каждый день.
Обзор чая
Что это за чай
Чжэнь Шань Сяо Чжун «Ёжик» — прессованный красный чай в стиле Чжэньшань Сяо Чжун («малый вид с настоящих гор») с севера Фуцзяни. Форма «ёжика» — удобный мини-пресс для проливов; вкус ближе к классическому уишаньскому красному с «огненной» нотой го хун го, а не к медовому дяньхуну или дымному лапсангу.
Эффект
Мощно тонизирует и согревает, проясняет голову и собирает мысли; удобен для утренних чаепитий и холодных дней. Тонизирует, собирает с мыслями и согревает тело. Тонизирует, согревает тело. Плотный тёплый красный: от крепости зависит, разбудит утром или согреет вечером.
История чая
Дяньхун — красный чай Юньнани из крупнолистового сырья: вяление, полное окисление, сушка. Это хунча, не шу пуэр: ускоренной кучи 渥堆 здесь нет. Красный чай Чжэнь Шань Сяо Чжун читаем как красную школу рядом с пуэровыми садами по географии.
Что за сорт
Пресс «Ёжик» удобен в дороге: отламываете кусок, не ищете мерную ложку. Вкус — уишаньский красный без дыма; для копчения — Сяо Чжун №360, для почек — Цзинь Цзюньмэй.
Хунча — это полное окисление: лист вялят, дают дойти до конца и сушат. Шацином посередине, как у улуна, здесь не режут процесс — отсюда тепло и плотность настоя.
Как выбрать
Если хочется дым и смолу — Красный чай Чженьшань Сяо Чжун №360, копченый чай. Если почки высшего сорта — Красный чай Цзинь Цзюньмэй №650. Если медовый юньнаньский красный — Дян Хун Маофен.
Характеристики
География
Китай · Уишань · Тунмугуань
- Страна
- Китай
- Округ
- Наньпин
- Уезд
- Уишань
- Гора
- Уишань
- Деревня
- Тунмугуань
- Высота
- 1200-1400м
Сырьё и качество листа
красный чай · плантация
- Вид чая
- красный чай
- Тип сырья
- плантация
- Сырье
- кусты Тай Ди Ча
- Возраст куста / дерева
- до 30 лет
- Сорт / культивар
- Чжэншань Сяочжун
- Обработка
- полная ферментация
- Форма чая
- Блин
Ценность чая
Син Ху Сян
- Мастер
- Син Ху Сян
- Фабрика
- Чайная Гавань
- Чем ценен
- утёсная мелодия
- Эффект
- Бодрящий, Согревающий
Чжэнь Шань Сяо Чжун, фирменный Ёжик отзывы
| 1 | ||
| 2 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
- АБрала то, что раньше пила в чайной, хотелось дома. к печенью подходит отлично. Пью на выходных как ритуал — без лишних сравнений.26 января 2026
- ЯНе люблю, когда в чае чувствуется затхлость или посторонний складской запах — здесь этого нет. Красный без горечи: Чжэнь Шань Сяо Чжун даже если чуть передержал — всё равно мягко.5 января 2026
- ВЧжэнь Шань Сяо Чжун — мёд, сухофрукты, густой настой. Лист цельный. Доехал целым — мелочь, а приятно. Пустоты нет. Завариваю вместо кофе как ритуал — сухой лист спокойный.1 июня 2023
