Шэн Пуэр Лин Бо 2007г.

Шэн пуэр Лин Бо 2007 — выдержанный сырой пуэр, рассчитанный на ценителей постепенного раскрытия вкуса и тех, кто практикует регулярные проливы или коллекционирует прессованные пласты. Подходит как для ежедневных коротких завариваний в стиле гунфу, так и для медленных настоев в чайнике.

Происхождение — провинция Юньнань, Китай. Название Лин Бо указывает на территориальную привязку внутри пуэрной традиции Юньнани, где сырьё, как правило, собирают с местных насаждений. Год урожая и прессовки — 2007, что даёт чаю более выраженную зрелость по сравнению с молодыми шэнами.

Обработка соответствует классике шэн-пуэра: цельнолистовое сырьё прошло традиционные этапы завяливания, прожарки и прессовки в форму блинa; затем последовал длительный период хранения/выдержки. За счёт возраста танинность смягчилась, а профиль стал более цельным и округлым.

Ценность этого лота — баланс между сохранённой свежестью шэн-пуэрового характера и накопленной выдержкой. Чай демонстрирует упорядоченную структуру вкуса: древесные и зрелые фруктовые оттенки смещаются в сторону землистых и медовых нюансов при длительном проливе. Форма блина удобна для длительного хранения и постепенного расходования.

Уход и рекомендации по использованию: хранить в сухом, проветриваемом помещении, защищённом от посторонних запахов. Перед дегустацией рекомендуем прогреть посуду и провести быстрый промывной пролив; дальше работать короткими постепенными проливами, отслеживая раскрытие ароматики по циклам.