Китайский зеленый чай, Люй Ча 绿茶
Это группа чаев, которая действительно называется зеленая. Почему действительно? В России часто их объеденяют с улунами и тоже называют зеленым чаем. Разница между улунами и зеленым чаем очень большая.
Зеленый чай собирают 1 раз в год, а улуны 2 и более. Сбор осуществляется ранней весной и собирают много почек и молодых листочков. Улуны же собирают несколько позже. Чай собирают вручную, после чего он проходит стадию подвяливания на солнце, прожаривания и сушки. Ферментация останавливается на ранних стадиях.
По своим вкусовым свойствам и воздействию на организм зеленый чай уникален. Иногда его называют - лекарство от ста болезней. Зеленый чай богат витаминами и антиоксидантами, препятствует образованию раковых клеток, замедляет процессы старения и способствует похудению.
В ассортименте магазина имеются зеленый чай не только из Китая, но и из Японии